오늘 포스팅에서는 고소한 맛으로 수많은 사람들에게 사랑받는 땅콩 효능에 연관하여 알아보도록 하겠습니다. 땅콩에는 엽산, 인, 칼륨, 단백질, 식이섬유, 비타민E, 비타민B6, 마그네슘 등 여러가지 영양소를 포함하고 있답니다. 특히, 단백질은 좋은 근육과 조직을 보존하는 데 도움을 주며, 식이섬유는 소화 건강을 활성화하고 콜레스테롤 조절에 도움을 줘요. 이처럼 땅콩에는 영양성분까지 균일하게 갖추고있어 맛과 영양성분 둘 다 우수한 음식이지만 주의할점도 있다고하니 오늘 자세하게 알려드릴게요.
✦ 땅콩 효능 10가지 알려드려요
✦ 땅콩
남아메리카가 원산지인 콩과 식물 땅콩은 최초로 발견한지 50년만 에 전 세계로 뻗어 나갔다고 해요. 땅콩은 메마른 땅에서도 잘 자라며, 자라면서 주변의 땅을 비옥하게 하는 특징이 있다고 해요.
✦ 땅콩 효능
- 땅콩 효능 : 두뇌 건강
다른 견과류와 마찬가지로 땅콩 역시 두뇌 건강에 유익한 효험을 포함하고 있답니다. 땅콩에는 뇌신경 세포의 60%를 차지하는 불포화지방산이 많이 들어있기 때문에 뇌신경 세포가 죽는 것을 막아주고 더욱더 활발한 뇌 활동을 하도록 돕기 때문에 두뇌 건강에 효과적이라고 할 수 있답니다. 특히, 땅콩에는 레시틴 성분과 콜린 성분이 많이 포함되어 있답니다. 이로 인해 기억력과 연관이 있는 아세틸콜린 수용체를 촉진하여 기억력이나 치매 예방에도 도움을 준다고 알려져 있어요.
- 땅콩 효능 : 당뇨 예방
땅콩은 글리세믹 지수가 낮은 음식으로 혈당이 상승하는 것을 막아줘요. 밥을 섭취한 뒤 땅콩을 조금씩 섭취하시면 혈당이 높아지는 것을 막아줄 수 있어요. 혈당이 지나치게 높으면 당뇨병의 유발 원인인데 혈당 상승을 제한시켜주는 것이 땅콩의 효험이라 급작스럽게 혈당이 높아지는 것을 억제시킬 수 있기에 규칙적으로 적정량을 계속 복용해주면 당뇨병이 발병할 확률을 눈에 띄게 감소하게 만드는데 도움이 될 수 있다 해요.
- 땅콩 효능 : 폐 건강
땅콩은 폐를 윤택하게 하여 건조한 곳에 가면 나는 기침이나 환절기 감기와 같이 마른기침에 특히 좋다고 알려져 있어요. 그리고 어린이들이 어릴 적 백일해 기침을 할 때 땅콩을 달여 꿀을 조금 타서 수시로 마시면 효과가 나타난다는 기록되어 있다고 해요. 땅콩에 많은 아르기닌이라고 하는 아미노산이 폐결핵을 치료하는 데 매우 알맞은 효과가 있다는 연구결과도 있어요. 폐결핵 치료 시 여러 역기능이 동반되는 항생제 대신 땅콩이 이를 대체할 수 있을 것이라고 학계에서 연구 중이라고 해요.
- 땅콩 효능 : 심혈관 질환
땅콩에 는 불포화지방산을 많이 가지고 있답니다. 이것은 우리 몸의 혈액을 정화시켜주고 몸을 가볍게 만들어주는 리놀산과 올레인산을 포함하고 있어 혈관 내 나쁜 콜레스테롤을 배출해주고 혈액순환을 도와주어서 혈관질환 예방에 도움이 된다고 해요. 또한, 꾸준히 견과류를 섭취하시게 되면 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관질환 예방에 도움이 된다고 해요.
- 땅콩 효능 : 치매 예방
땅콩은 겉껍데기와 속껍데기를 가지고 있다고 합니다. 이 땅콩 껍데기에는 루테올린이라는 성분이 포함되어 있는데, 이는 치매를 방지하는데 효과적이라고 합니다. 루테올린은 항산화 성분인데 치매를 발생시키는 베타 아밀로이드 단백질을 감소시켜주어요. 따라서 땅콩을 먹을 때는 속껍데기를 벗기지 말고 복용하는 편이 좋아요. 하지만 땅콩의 겉껍데기는 먹기가 좀 힘듭니다. 추천드리는 방법은 땅콩 겉껍데기의 경우 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 약 15~20분 간 차로 근심내 마시면 좋다고 합니다.
- 땅콩 효능 : 심장 건강
땅콩의 가장 주목할만한 효험 중 한 종류는 심장건강에 도움이 된다는 점입니다. 땅콩에는 단일 불포화지방과 다 중 불포화지방이 넉넉해서 나쁜 콜레스테롤수치를 낮추고 심장질환의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 해요. 그리고 땅콩에는 심장건강 개선과 관련이 있는 레스베라트롤을 비롯한 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어요.
- 땅콩 효능 : 혈액 순환
땅콩은 혈액 순환에 도움이 된다고 알려져 있답니다. 땅콩에 함유된 레스베라트롤 성분들이 우리 몸속 콜레스테롤의 수치를 낮추어주면서 혈관을 청소해 주는데 도움된다고 해요. 또한 레스베라트롤은 심장 동맥의 손상을 줄여주면서 심장발작과 뇌졸중을 유발하는 현상인 혈액응고를 예방하는데 도움이 된다고 해요.
- 땅콩 효능 : 피로 회복
땅콩은 피로 해소에 보탬이 되는 비타민B1 성분과 B2 단백질 성분이 풍족하게 포함되어 있다고 하며, 그리고 땅콩에 포함되어 있는 나이아신 비타민 성분과 B2 미네랄 성분이 다양한 음대체로 인하여 파괴될 수 있는 간을 회복하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 땅콩은 태아의 성장과 발달에 보탬이 되는 엽산과 철분 성분도 풍족하게 포함되어 있어서 임산부들에게도 여러 도움을 주는 견과류라고 합니다.
- 땅콩 효능 : 체중감량
땅콩은 내장지방과 체중 감량에 좋다고 해요. 땅콩에 유익한 기름은 떼면 기름이 나오는 만큼 지방제거에 알맞은 기름도 있다고 해요. 때문에 식물성 단백질이 풍부하여 근육 형성에 도움이 되며 체중 감량에 도움된다고 해요. 그렇기 때문에 미국에서는 한쪽을 고지방 식이군과 저용량 식이군으로 나누어 흥미로운 실험을 진행했다고 해요. 또한 견과류를 간식으로 섭취하면 포만감이 오래 지속된다고 합니다. 하지만 견과류를 너무 많은 양 섭취하면 살이 찔 수 있기때문에 다른 간식을 줄이게 되고 25g 또는 20정 정도를 적당량 복용하는 것이 중요하다고 해요.
- 땅콩 효능 : 항염 효과
땅콩에는 항산화 역할을 가진 다양한 화합물이 함유되어 있어서 항산화 효과를 지니고 있다고 해요. 항산화 작용은 우리 몸의 산화적 스트레스를 감소시키는 효과를 가지고 있다고 합니다. 산화적 스트레스는 우리 육체에 해로운 화학 반응을 유발해서 노화, 동맥경화, 심혈관 질환, 암 등의 질병을 유발하는 요인이 됩니다. 땅콩에 함유되어있는 항산화 화합물로는 비타민 E, 폴리페놀, 레신 등이 있다고 해요. 이들은 자유라디칼을 제거한 상태 혹은 중화시켜 산화적 스트레스를 줄이는 효과를 지니고 있다고 합니다. 특히나 땅콩의 폴리페놀은 항산화 효과뿐 아니라 항염증 효과도 가지고 있어서, 염증을 유발하는 물질을 줄여주며, 염증을 완화시키는 효과도 있다고 합니다. 이런 항산화와 항염증 효과로 인해 땅콩은 심혈관 질환, 암 등 다양한 질병 을 방지하는데 도움을 줄 수 있다고 해요.하지만 땅콩이 항산화 역할을 가지고 있더라도, 다양한 음식들을 균형있게 섭취행하셔야 합니다. 땅콩이 다른 식품들과 같이 섭취되면 영양분이 상호 작용해서 최대한의 효과를 발휘할 수 있기 때문이예요.
✦ 땅콩 부작용
- 알레르기 : 땅콩에 알레르기가 있으신 분들은 땅콩섭취 시 어지럼증, 설사, 피부 발진, 호흡 곤란, 기침 등이 발생 할 수 있기 때문에 섭취 시 주의하시기 바래요.
- 적당량 섭취 : 땅콩은 고지방 음식으로써 하루에 적당한 섭취량은 30g(15~20개) 정도로 많이 섭취하면 비만이나 설사를 일으키는 등 역영향이 일어날 수가 있어 적당한 양으로 꾸준하게 섭취하시는것이 좋답니다.